La producción de huevos de consumo presentó una disminución interanual de 0,3% en junio de 2024
En junio de 2024, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una disminución interanual del 0,3%, pasando de 330.537.571 a 329.551.665 unidades. Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos creció un 2,1% (equivalente a 4.908.057 unidades), mientras que la producción de huevos de color disminuyó un 5,8% (equivalente a 5.893.963 unidades). Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó un 3,6% en comparación con junio de 2023, alcanzando un total de 14.789.482 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos). Los huevos blancos de tamaño extra grande incrementaron un 10,3%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 2,0% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 77.701.177 y 68.098.534 unidades, respectivamente. En la producción de huevos de color, por otro lado, los de tamaño extra grande disminuyeron un 2,3%, al igual que los de tamaño grande, que se redujeron un 12,8% respecto a junio de 2023, resultando un total de 29.657.573 y 32.353.952 unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La Región Metropolitana fue responsable del 40,8% del total nacional de huevos, con una baja en la producción de un 0,2% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,7% del total nacional y una disminución en la producción del 2,2% respecto al mismo mes del año anterior. En tercer lugar, se ubicó la Región de Ñuble, con el 9,4% de la producción nacional y un descenso interanual del 6,4%.
