Mejor Vino Campesino de 2024 en Catad´Or Wine Awards

El vino Reserva Perucich Cabernet Sauvignon 2017, del vitivinicultor Guido Perucich Navarrete (82), logró Medalla Gran Oro y se impuso en la categoría Catad’or Ancestral, reconocimiento que lo convirtió en el Mejor Vino Campesino del año en el Catad´Or Wine Awards 2024, imponiéndose entre las 70 viñas productoras de vinos familiares y campesinos que presenta el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) a la competencia.

“Mi padre llegó desde Croacia. Estudiaba arquitectura en Trieste, Italia, y a los 20 años un tío lo trajo a trabajar a Chile en donde ingresó por Punta Arenas allí por el 1900. Desde ahí se vino a Villa Alegre (Linares) donde conoció a mi madre, que pertenecía a una familia de viñateros, y quien conocía muy bien esa tradición”, cuenta el productor que hoy, a los 82 años, fue la estrella más brillante en la noche luminosa de las cepas campesinas presentadas en el Casino Monticello.

Juan Perucich y la villaalegrina María Elena Navarrete se casaron y establecieron en un campo bautizado como Korčula, en homenaje a la isla en el Adriático donde nació el lejano viajero. Aquí iniciaron una gran producción de manzanas y siguieron cultivando una viña de uva país con procesos tradicionales que Guido aprendió de sus padres desde pequeño y luego repitió cuando, hacia 1965, se instaló en un predio que heredó en el sector Liucura, aún con parras centenarias, y donde formó una familia con María Inés Oltra.

“Mis abuelos son villalegrinos de cepa, aquí tenían sus viñas. Nosotros nos criamos debajo de los árboles y debajo de las viñas”, enfatiza. Con esa experiencia, y 10 hectáreas, partió con la producción y venta de uva o vino a granel, mientras trabajaba en otros rubros agrícolas. Eso hasta que el mal precio en el mercado, “menor al costo de la producción”, y otras variables, lo llevó a reducir la viña, concentrarse en nuevas parras Cabernet Sauvignon y Carmenere en 3 hectáreas y dar el salto al embotellado con el apoyo de INDAP. Hoy no se arrepiente y llama a sus pares: “Echar su vinito en una botella, sacarle un precio distinto, y no vender o regalar la uva”.

Color, sabor y aroma, y numerosos detalles en cada uno de estos ítems, evaluó el jurado en los más de mil vinos y destilados que les tocó probar de 17 países, incluidos aquellos presentados por más de 70 viñas campesinas postuladas por INDAP.

Pablo Ugarte, director ejecutivo de Catad´Or World Wine Awards, dice que cuando decidieron incorporar en pleno a estos productores estaban “seguros de que podían producir vinos maravillosos” y destaca que una medalla “es un mensaje al consumidor y al comerciante, una certificación de que este vino fue probado y fue bien evaluado, está bien hecho y va a producir placer”.

VINOS CON TRADICIÓN

Guido Perucich, que además del trofeo principal y el Gran Oro para su cabernet sauvignon, obtuvo una medalla de Oro para un late harvest 2022, destaca la tradición en su trabajo y lo explica así: “Tradición es mantener lo que crearon nuestros antepasados y tener un cariño especial por el vino. El vino no es llegar y hacerlo. La gente a veces no entiende que hay tanto detalle chico que hay que ver para que salgan bien las cosas, partiendo por hacerlo todo con cariño desde la vendimia, el cuidado de la uva, la selección para los distintos vinos que quieres hacer.” “Y no meterle pura química como se hace a veces”, remata sobre la producción sostenible hacia donde, tiene claro, “va caminando la cosa”.

Estos resultados responden a la determinación de INDAP por potenciar la vinificación de calidad, con tecnologías, asistencia integral liderada por enólogos y acceso a mercados.

“Sin INDAP no seriamos nada. Aquí se entregan por la pega, es muy bueno el personal y muy fácil de conversar e intercambiar opiniones con ellos. Y eso se agradece”, comenta Guido Perucich que hoy es parte de programas del servicio que consideran el trabajo con enólogos, como el francés avecindado en Chile, Arnaud Hereu.

El director nacional de INDAP, Santiago Rojas, señaló estar “muy orgulloso por estas y estos productores con los que trabajamos. La agenda del vino en la Agricultura Familiar está desarrollándose con mucha fuerza, la calidad cada vez es más reconocida y con eso abrimos más y mejores mercados, que es lo que buscamos”.

¿DÓNDE ENCONTRAR ESTOS VINOS?

Se puede acceder a este vino a traves del renovado sitio web www.perucich.cl y del Instagram vina_perucic. El fuerte hoy de esta viña es la venta en muestras, exposiciones o ferias especializadas, donde además reparten su contacto: +569 98693047.

PREMIOS PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR

La medalla Gran Oro que recibió el Cabernet Sauvignon de la Viña Perucich, es una de las 5 de ese nivel entre las 53 medallas y 3 trofeos que consiguieron los vinos y destilados de la agricultura familiar campesina e indígena en el 29 Catad´Or Wine Awards y el 4° Catad´Or World Spirits Awards.

Las otras cuatro medallas Gran Oro asignadas por el jurado internacional recayeron en el vino Laderas Carmenere 2023 de la Viña Muñoz (O’Higgins), los vinos pajarete Don Julio 2023 y pajarete Vendimia del Desierto 2023, ambos de la Viña Predio La Falda (Atacama); y el Pisco Isabella 45° 2004 del Fundo El Mirador (Atacama), que hizo historia al convertirse en el primer pisco que alcanza esta medalla y al mismo tiempo fue calificado con el trofeo de Mejor Pisco de Pequeño Productor.

El podio campesino cuenta además con 42 medallas de Oro. Entre ellas, 32 para vinos tradicionales y ancestrales, cuatro para vinos pajarete, dos para espumantes y uno para la sidra Füshküko 2023, de la Viña Wuampuhue (La Araucanía), designada también como la Mejor Sidra. Otras tres de Oro fueron a la sección Spirits para dos piscos y un coctel de uva (todos de Atacama). En tanto, en esta misma sección hay seis medallas de plata (cuatro piscos, un gin de La Araucanía y un licor de nuez verde de O´Higgins).

INDAP participa desde 2017 como patrocinador para promover la presencia de productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena. Esta colaboración, ante los buenos resultados, derivó luego en la creación por parte de la organización de la categoría especial Catad´Or Ancestral para los vinos campesinos.