Minsal amplía alerta alimentaria por Listeria en queso mantecoso
El Ministerio de Salud, con el objetivo de resguardar la salud de la población, informa la ampliación de la Alerta Alimentaria por Listeria en queso mantecoso laminado marca La Rotunda, tras detectarse la presencia del microorganismo en un nuevo formato del producto.
La muestra inicial del producto fue tomada en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos en la región de Valparaíso. Posteriormente, y luego de las acciones realizadas por la Seremi de Salud de Valparaíso para controlar el riesgo, los análisis de laboratorio identificaron la presencia de Listeria monocytogenes en una segunda presentación
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, no consumirlos.
Productos involucrados en la alerta:
· Queso mantecoso laminado formato 300g, Lote: T3180726, Fecha de elaboración: 30-07-2026 y Fecha de vencimiento: 27-11-2026.
· Queso mantecoso laminado formato 500g, Lote: T3180726, Fecha de elaboración: 29-07-2026 y Fecha de vencimiento: 26-11-2026.
La Autoridad Sanitaria mantiene y amplia las medidas tomadas para mitigar el riesgo para la población. Entre las medidas adoptadas, se ejecutarán nuevas inspecciones técnicas a la planta de procesamiento, iniciando un nuevo sumario sanitario para determinar responsabilidades. Asimismo, los equipos de fiscalización continúan ejecutando el retiro de ambos formatos desde los puntos de venta en todo el país, además de instruir la no comercialización de los productos involucrados.
La Listeria monocytogenes, es un microorganismo presente en el ambiente y que puede contaminar los alimentos. Es una enfermedad caracterizada generalmente por baja morbilidad y alta mortalidad en su forma invasiva. Se presenta con mayor riesgo en los grupos más vulnerables, quienes desarrollan con más frecuencia la forma invasiva de esta enfermedad:
Gestantes
Recién Nacidos
Pacientes con Enfermedades Crónicas e Inmunodeprimidos (Pacientes Con Cáncer, Trasplantes de Órganos, Hemodiálisis o VIH)
Adultos Mayores
Las manifestaciones iniciales pueden parecerse a un cuadro febril leve y progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres gestantes, puede provocar abortos, muertes fetales o enfermedades neonatales graves.
En el caso de haber consumido alguno de los productos del lote afectado y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.
