Todo listo para Cultura y Vino 2024 en San Javier
La plaza de Armas de San Javier se llenará de vinos, gastronomía típica, música y cultura, hoy 16 y mañana 17 de noviembre, porque se efectuará el tradicional evento Cultura Vino 2024
Se presentarán 40 viñas de San Javier, habrá cata de vinos guiada, destilería en alambique y gastronomía típica
En cuanto a los show, estarán Los Jaivas celebrando sus 60 años de trayectoria, Joe Vasconcellos, Prófugos, tributo a Soda Stereo y el cantante sanjavierino Nicolás Álamo
Actualmente, San Javier es la comuna a nivel nacional que cuenta con la mayor cantidad de viñedos patrimoniales, provenientes del secano interior.
Vinos y San Javier
Actualmente, San Javier es la comuna a nivel nacional que cuenta con la mayor cantidad de viñedos patrimoniales, provenientes del secano interior. Adicionalmente, y entre los hallazgos más importantes, se encontró, en el Archivo Nacional Histórico (ANH), un contrato de arriendo que data de la viticultura de la comuna desde 1596, el cual explica el compromiso a plantar 5.000 cepas de viñas, construir una bodega y tinajas para guardar el vino.
Otro de los registros, y que responde al objetivo que persigue el municipio, hace alusión al estudio genético liderado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), el cual descubrió cerca de 30 cepas únicas entre los antiguos viñedos del secano del Maule, en donde, en el sector de Caliboro, se identificó el fenotipo NN 202 de Caliboro, única en el Mundo y encontrada en la comuna de San Javier. El trabajo realizado por el INIA permitió determinar que esta cepa se debe a un cruzamiento entre las cepas patrimoniales listán prieto y la moscatel de Alejandría.
