San Bernardo reclama el trono: Elaboran el completo más largo de Chile con una pieza única de cuatro metros
La comuna de San Bernardo se convirtió en el epicentro de la gastronomía popular chilena tras presentar lo que sus organizadores califican como el “verdadero completo más grande de Chile”. El evento, realizado en el marco de la “Semana del Completo”, tuvo lugar en la emblemática panadería “La Floresta”, donde se preparó un sándwich de cuatro metros de largo que fue repartido gratuitamente entre más de 800 comensales.
El hito no estuvo exento de comparaciones. Durante la jornada, las autoridades locales destacaron que, a diferencia de otros registros previos —como el de Talca, que consistió en una fila de completos individuales—, esta preparación se realizó con una única pieza de masa ininterrumpida, lo que representa un desafío técnico mayor para la panadería tradicional.
Identidad y colaboración local
El alcalde de San Bernardo, Christopher White, quien participó activamente en la distribución de las raciones, enfatizó la autenticidad del logro. “Este es el verdadero completo más grande de Chile porque se trata de una sola masa de cuatro metros. Está espectacular”, afirmó el jefe comunal, aprovechando la instancia para agradecer el rol social de la panadería local en favor de la comunidad.
La actividad fue encabezada por Juan Mendiburú, presidente de Indupan, dueño de La Floresta y Ciudadano Benemérito de la comuna, quien destacó el esfuerzo de los maestros panaderos para lograr un horneado uniforme en una pieza de tal magnitud.
Un fenómeno ciudadano
Cientos de vecinos repletaron el sector para ser parte de esta “experiencia única”. La iniciativa no solo buscó batir un récord de tamaño, sino también relevar el valor del pan artesanal y la convivencia barrial en torno a uno de los platos más icónicos de la mesa nacional.
Con esta hazaña, San Bernardo instala un nuevo estándar en las celebraciones gastronómicas del país, desafiando a otras ciudades a superar la técnica del pan único, en una competencia que año tras año suma nuevos hitos a la cultura del completo en Chile.
