Estudio mostró que en Chile se come más de 8 kilos de palta por persona
La palta es un alimento muy cotizado por los chilenos, siempre está en la mesa preparado de diversas formas. Y así fue confirmado por la consultora iQonsulting que dio cuenta que las personas en Chile alcanzaron niveles récord en consumo de paltas durante 2023, llegando a los ocho kilos por persona.
En Chile su consumo se incrementó en un 400% durante las últimas dos décadas.
El sondeo reflejó que en el año 2.000 se estipulaba que por habitante se consumían 2 kilos año. Aquella cifra se elevó hasta 8.2 kilos per cápita durante el pasado año.
Igualmente, el estudio mostró que la demanda nacional por la palta hass ha generado un motor de desarrollo agrícola relevante, ya que ha dinamizado un sector que mueve más de US$700 millones al año.
De esta manera, Chile queda como el segundo consumidor más grande de este producto en el mundo, siendo sólo superado por México.
